Vitamin E enthält viele Antioxidantien, die die Zellmembran vor Zerstörung schützen. Des Weiteren ist es an der Steuerung der Keimzellen beteiligt und fördert eine erhöhte Konzentrations- und Leistungsbereitschaft. Ein Mangel kann zu Unfruchtbarkeit, trockener und schuppiger Haut führen; Müdigkeit und verminderter Wundheilung.